Les meilleurs biscuits banane, avoine et chocolat

Des biscuits maisons, c’est réconfortant. Avec une touche de chocolat c’est encore mieux. Et pour se déculpabiliser, il y a l’avoine et la banane! Vous allez raffoler de cette recette simple et délicieuse.

Ingrédients:

1 banane de taille moyenne, écrasée

1/2 tasse (125 ml) de pépites de chocolat

1/3 de tasse (85 ml) de sirop d’érable

1/4 de tasse (65 ml) de beurre d’amandes (ou de  beurre d’arachides)

1 gros  oeuf

1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille

1 tasse (250 ml) de gruau d’avoine

1/2 tasse (125 ml) de son de blé entier

1 cuillère à  thé (5 ml) de cannelle moulue

Une pincée de sel

Préparation:

1. Mettre la banane, le sirop d’érable, le beurre d’amande, l’oeuf et la vanille dans un bol de taille moyenne et bien mélanger.
2. 2. Ajouter le gruau d’avoine, le son, la cannelle et et bien mélanger.
3. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
4. Couvrir le bol et le déposer au réfrigérateur pendant 2 heures. 
5. Préchauffer le four à  350°F (175°C).
6. Avec une cuillère, former 12 boules et les déposer sur une plaque à cuisson tapissée  de papier parchemin.
7. Faire cuire pendant 10 à 12 minutes.     

Se conserve dans un contenant hermétique au frigo ou au congélateur.

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