Les odeurs et les saveurs peuvent nous replonger automatiquement dans notre enfance. Vous savez, quand grand-maman cuisinait, que la pièce embaumait et que vous saliviez de goûter à ses savoureux desserts, par exemple?
Un grand classique pour retrouver une part de notre enfance: la tarte au chocolat!
Et si on offrait le même genre de souvenirs à nos enfants, maintenant?
Voici comment faire une tarte au chocolat comme maman et grand-maman les faisaient…
Ingrédients:
1/2 tasse (50 g) de cacao
1 1/2 tasse (300 g) de sucre
Les jaunes de 3 oeufs
2 tasses (500 ml) de lait
1 cuillère à thé (5 ml) de vanille
Une pincée de sel
Un fond de tarte précuit du commerce, ou fait maison.
Préparation:
1. Un à la fois, mélangez tous les ingrédients ensemble dans une casserole.
2. Placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. (Cela peut prendre 10 à 15 minutes).
3. Quand le mélange a épaissi, versez-le sur le dessus du fond de tarte.
4. Déposez la tarte au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit prise et refroidie.
Optionnel: Quand la tarte est refroidie, la napper de crème fouettée, de baies, de copeaux de chocolat ou autre garniture au choix.
C’est tout! Cette recette simple demande peu d'ingrédients et est absolument délicieuse. Elle deviendra sûrement un favori de la famille.
