Desserts : Je vous avertis, cette recette de brioche à la cannelle est dangereuse : elle est trop facile !
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Je vous avertis, cette recette de brioche à la cannelle est dangereuse : elle est trop facile !

Publié le par Ma Fourchette dans Desserts
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Cette brioche à la cannelle individuelle est si facile à préparer qu’elle est dangereuse lorsque le goût de sucré vous prend !

Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients communs et de quelques minutes pour vous retrouver avec une belle brioche chaude et moelleuse devant vous... Dangereux non ?

INGRÉDIENTS

Pour la brioche :

  • 9 cuillères à soupe de farine
  • ¾ cuillère à café de poudre à pâte
  • Une pincée de sel
  • 3½ cuillères à soupe d’eau
  • ¾ cuillère à café de cannelle moulue
  • 1½ cuillères à soupe de sucre de noix de coco ou n’importe quel autre sucre fin (utilisez un sucre fin sinon la texture de votre brioche sera granuleuse.)
  • ½ cuillère à café d’eau

Pour le glaçage :

  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • ¾ cuillère à café de lait

PRÉPARATION

  • Graisser une tasse de taille standard avec un d’huile.
  • Mettre la farine, la poudre à pâte et le sel dans un petit bol. Remuer.
  • Ajouter graduellement l’eau en remuant pour former une pâte.
  • Utiliser ensuite la main pour la pétrir à quelques reprises, jusqu’à ce qu’elle soit une boule de pâte souple.
  • Fariner une surface de travail, puis rouler la pâte en une longue bande de 4 pouces.
  • Saupoudrer le sucre et la cannelle uniformément sur la pâte, puis plier les bords vers l’intérieur et les extrémités pour sceller.
  • Rouler ensuite votre bande de pâte.
  • La déposer dans la tasse.
  • Verser ½ cuillère à café d’eau sur la pâte, puis mettre au micro-ondes pendant 50 secondes (j’ai un micro-ondes de 1200 watts).
  • Pendant que la brioche cuit, faire le glaçage en mélangeant le sucre en poudre avec le lait dans un petit bol.
  • Sortir la tasse du micro-ondes, démouler la brioche sur une assiette, puis étaler le glaçage dessus.

À manger tout de suite !

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Source: avirtualvegan
Crédit Photo: Capture vidéo facebook