Hallucinant fudge glacé

Vous êtes fans de chocolat et vous avez envie d’une douceur glacée? Voici le recette parfaite pour votre été gourmand!

Du fudge crémeux et glacé qui va satisfaire une rage de sucre et un besoin de se rafraîchir, à partager avec la famille et les amis par une belle journée estivale!

Ingrédients:

  60 ml (¼ tasse) de pépites de chocolat noir 30 ml (2 cuillères à soupe) de lait 

125 ml (½ tasse) de yogourt grec nature 

1 gros avocat bien mûr 

60 ml (¼ tasse) de lait 1 % ou 2 % 30 ml 

(2 cuillères à soupe) de sirop d’érable 

15 ml (1 cuillères à soupe) de vanille 

30 ml (2 cuillères à soupe) de cacao en poudre

Garniture(s) (facultatif)

60 ml (¼ tasse) de pépites de chocolat noir 30 ml (2 cuillères à soupe) de lait 

Pistaches, graines de chanvre, noix de coco râpée non sucrée, bonbons, fruits séchés, au choix.

Préparation:

1. Dans un bol allant au micro-ondes, verser le chocolat noir et 2 cuillères à soupe de lait. 
2. Faire fondre au micro-ondes environ 1 minute et bien mélanger. 
3. Ajouter tous les ingrédients, dans un robot, incluant le chocolat fondu. 
4. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. 
5. Répartir la purée dans quatre moules à posicles et déposer au congélateur au moins 4 heures. 
6. Démouler en passant les moules sous l’eau tiède au besoin. 
7. Décorer selon l’inspiration en faisant fondre du chocolat avec le lait au micro-ondes environ une minute et en garnissant les fudges de filaments de chocolat fondu, et en ajoutant, au goût, des pistaches, des graines de chanvre, de la noix de coco, des bonbons ou des fruits secs.

Bonne dégustation!

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