Fabuleuses barres aux noix et au caramel salé

La gourmandise parfaite pour les amateurs de sucré-salé

Ma Fourchette

À l'approche des fêtes, il est temps de finaliser nos pâtisseries! Mais on peut aussi se gâter avant Noël!

Voici une super idée, délicieuse et simple. On a souvent déjà tous les ingrédients à la maison et elles sont prêtes en 20 minutes seulement.

Vous aller raffoler de ce mélange sucré, salé et croquant!

Ingrédients:

12 biscuits Graham

1 tasse (200 g) de cassonade claire, tassée

3/4 tasse (180 g) de beurre non salé, 1,5 bâtonnets

2 cuillères à soupe (30 ml) de crème fouettée épaisse

1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille pur

1 tasse (120 g) de pacanes hachées

Une pincée de sel de mer en flocons ou de sel kasher

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Préparation:

1. Préchauffer le four à 350°F (176°C). 

2. Tapisser un moule à gâteau roulé de 15 × 10 pouces de papier d'aluminium légèrement vaporisé d'un enduit à cuisson. 

3. Placer les biscuits Graham en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.

4. Dans une casserole, porter à ébullition la cassonade, le beurre et la crème à fouetter, à feu moyen, en remuant souvent. Quand c’est fondu et lisse, ajouter la vanille.

5. Verser la sauce au caramel sur les  biscuits Graham et étaler en une couche uniforme. 

6. Saupoudrer de noix pacages hachées.

6. Cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les barres soient légèrement dorées et bouillonnantes.

7. Retirer du four et saupoudrer de sel. 

8. Soulever délicatement les barres (à l'aide du papier d'aluminium) et les laisser refroidir sur des grilles environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies.

9. Couper en carrés.