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Desserts

Du réconfort au creux de l’hiver: un pouding au pain à la banane à la mijoteuse!

Du réconfort au creux de l’hiver: un pouding au pain à la banane à la mijoteuse!
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Quand il fait froid et qu’on se réfugie à la maison (ce qui est l’activité COVID-19 par excellence!) on a envie de réconfort dans la cuisine. Après avoir fait beaucoup de pas maison, que diriez-vous de concocter un bon dessert? Un pouding au pain revampé, avec une douce saveur de banane!

Le pudding au pain est un classique  qui mérite d’être mis au goût du jour. Et c’est facile de le faire! Avec des bananes, ce fruit qui satisfait si bien nos fringales.

Quand on utilise la mijoteuse, c’est encore plus aisé! Et cela diffuse une bonne odeur réconfortante dans la cuisine.

Voici comment le préparer, pour le plus grand bonheur de la famille!

Liste des ingrédients:

1 bâton de beurre

2 emballages de biscuits de type « biscuits de campagne » de Pillsbury

1 grosse banane mûre  écrasée

1 paquet de pouding instantané à la crème de banane - format de 3,4 onces

1/2 tasse de moitié-moitié (moitié lait, moitié crème)

1 boîte de lait concentré sucré (style Eagle)

1 grosse banane mûre

1 paquet de fromage à la crème de 8 onces, ramolli

1 cuillère à soupe (15 ml) de lait

2 tasses (300 g) de sucre en poudre

1 cuillère à thé (5 ml)  de vanille

De la crème fouettée

Des tranches de banane 

source: Pinterest

Préparation:

1. Allumer la mijoteuse à puissance élevée (bouton HIGHT) et y déposer le bâton de beurre dans la mijoteuse pour faire fondre. 

2. Couper les biscuits Pillsbury en 4 et les placer   dans la mijoteuse en remuant bien pour enrober les biscuits de beurre. 

3. Faire cuire les biscuits pendant environ 2 heures, en remuant environ toutes les 20 minutes, et en les retournant  dans la mijoteuse pour qu’ils dorent et cuisent bien.

4. Quand les biscuits sont cuits, peler une banane et la mettre dans un mélangeur ou un robot culinaire. 

5. Ajouter le lait condensé sucré et le moitié- moitié et mélanger. 

6. Ajouter le pudding instantané et bien mélanger. 

7. Verser le pouding à la banane sur les biscuits cuits dans la mijoteuse et bien mélanger.

8. Baisser la mijoteuse à feu doux (LOW) et faire cuire 30 minutes.

9.  Éteindre la mijoteuse.

10. Déposer une banane mûre dans le mélangeur ou le robot, et mélanger bien pour écraser. 

11. Ajouter le fromage à la crème, la vanille et le lait et mélanger jusqu'à consistance lisse. 

12. Ajouter le sucre en poudre petit à petit jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. 

13. Mettre les portions de pouding dans des bols ou des assiettes à dessert et y verser le glaçage.

14. Garnir de crème fouettée et de tranches de banane. 

15. Savourer!

Source: Kitchen Fun With My Tree Sons · Crédit Photo: Facebook

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