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Desserts

Douceurs d'amour: des bombes aux cerises chocolatées

Douceurs d'amour: des bombes aux cerises chocolatées
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À la veille de la Saint-Valentin, vous cherchez encore une petite gâterie sucrée pour souligner votre amour, envers votre partenaire ou vos enfants? Voici une idée fort sympathique et savoureuse! 

Ces bombes aux cerises enrobées de chocolat sont de délicieuses bouchées de brownies entourant des cerises, puis trempées dans du chocolat! Le régal parfait à offrir aux gens que vous affectionnez. Vous pouvez les préparer à partir de zéro, en utilisant votre recette de brownie préférée et votre meilleur glaçage au chocolat. Ou alors, vous pouvez sauter quelques étapes et utiliser un mélange de brownies et un glaçage en boite. Quoi qu'il en soit, ce sera délicieux!

NOTE: Si vous désirez apporter une touche plus « adulte » à vos friandises, vous pouvez ajouter un peu de whisky à votre recette.

Ingrédients

1boîte de mélange de brownies et les ingrédients nécessaires pour le préparer (ou une recette maison)

3/4 de tasse de glaçage au chocolat

15 onces d’écorce de chocolat-amande, fondue selon les instructions sur l'emballage

1 boîte de garniture pour tarte aux cerises ou de cerises au marasquin 

8 à 16 onces de whisky (optionnel)

Préparation

  1. Cuire les brownies comme indiqué et laisser refroidir complètement. (Ne faites pas trop cuire) 
  2. Émietter les brownies et les mélanger à environ 3/4 de tasse de glaçage au chocolat. 
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3.  Former des boules avec 1 1/2 cuillère à soupe de mélange brownie-glaçage, en y faisant un trou pour y insérer une cerise.

4. Plier la boule de brownie sur la cerise ou recouvrir avec un peu plus du mélange brownie / glaçage pour bien sceller.

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5. Une fois toutes les bombes fabriquées, les déposer au congélateur pendant environ 20 minutes.

6. Faire fondre votre écorce d'amande. (Il faudra peut-être en faireun peu plus ou un peu moins selon la façon dont on enduit enduisez les bombes).

7. Après 20 minutes, sortir les bombes du congélateur et les mettre au réfrigérateur. Travailler une bombe à la fois, la déposer dans l'écorce d'amande fondue, la retirer et retirer l'excédent de chocolat.

8. Placer les bombes sur du papier ciré et attendre qu'elles sèchent complètement.

Remarques

Vous pouvez utiliser soit une garniture pour tarte aux cerises, soit des cerises au marasquin. Veuillez noter que les cerises au marasquin sont beaucoup plus faciles à travailler, mais elles peuvent fuir une fois à l'intérieur des bombes en brownies.

Pour une version avec alcool:

Égoutter et rincer les cerises au marasquin et les verser dans un petit bol

Verser le whisky sur les cerises, en s’assurant d’en verser juste assez pour couvrir le dessus des cerises

Laisser reposer toute la nuit pour que les cerises puissent tremper dans le whisky

Retirer les cerises du whisky et les déposer sur une serviette en papier pour leur permettre de s’égoutter.

Pour voir la recette en vidéo, c’est par ici!

Source: Wine and Glue · Crédit Photo: Facebook - The Recipe Rebel

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