Divin “Poke Cake” aux bleuets

La saison des bons bleuets approche et on va se régaler! Mais en attendant leur arrivée, on peut se tourner vers des conserves et préparer un gâteau tout simple, un « Poke Cake ».

Suivez le guide et bon appétit!

Ingrédients:

Un mélange à gâteau blanc, préparé selon les instructions sur l'emballage (ou une recette maison)

Une boite de  21 onces (595 g) de garniture pour tarte aux bleuets

8 onces (227 ml) de crème fouettée décongelée

2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre

3 cuillères à soupe (36 g) de cassonade

 3 biscuits Graham écrasés

Préparation:

1. Faire cuire le gâteau dans un moule 13 × 9 (selon les instructions sur l'emballage ou la recette). Laisser refroidir.

2. Avec une pique à brochette en bois ou du bout d'une cuillère en bois, percer des trous sur le dessus du gâteau.

3. Dans un mixeur, liquéfier la garniture pour tarte aux bleuets.

4. Verser la garniture aux bleuets  sur le gâteau en la faisant pénétrer dans les trous à l'aide d'une cuillère.

5. Mettre de la crème fouettée sur le dessus.

6. Faire fondre le beurre et mélanger avec la cassonade et les biscuits Graham écrasés. Saupoudrer le tout sur le dessus du poke cake.

7. Déposer au réfrigérateur pendant 4 heures avant de servir.

8. Au moment de servir, garnir de bleuets frais, si désiré.