Délicieux pain framboise-yogourt
Parfait pour une collation ou pour déjeuner.
Ma Fourchette
Pour changer du pain aux bananes tout en savourant la formule si simple de ce type de gâteau, pensez aux framboises!
La recette suivante est super santé et totalement délicieuse et elle brisera agréablement votre routine.
Ingrédients:
2 tasses (500 ml) de farine
1/4 de tasse (60 ml) de germe de blé
1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre à pâte
1/4 de cuillère à thé (1,25 ml) de sel
3 cuillère à soupe (45 ml) d’huile de canola
1 oeuf
1/3 de tasse (80 ml) de sucre
1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille
2/3 de tasse (160 ml) de lait 2 %
3/4 de tasse (180 ml) de yogourt nature 0 %
1 tasse (250 ml) de framboises
1/2 tasse (125 ml) de graines de chanvre crues et décortiquées
1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
2. Mélanger la farine avec le germe de blé, la poudre à pâte et le sel.
3. Dans un autre bol, fouetter l’huile avec l’oeuf, le sucre et la vanille au batteur électrique.
4. Ajouter le lait et le yogourt et fouetter encore.
5. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides avec une cuillère en bois et remuer jusqu’à homogénéité.
6. Ajouter les framboises et la moitié des graines de chanvre et remuer.
7. Tapisser un moule à pain de 8 po x 4 po (20 cm x 10 cm ) avec du papier parchemin et y verser la pâte.
8. Égaliser la surface. Garnir du reste des graines de chanvre.
9. Cuire au four de 1 heure à 1 heure 10 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
10. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Conserver au frais ou à température ambiante.
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