Desserts : 10 repas à la mijoteuse qui ne nécessitent que 2 ingrédients
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10 repas à la mijoteuse qui ne nécessitent que 2 ingrédients

Le secret est dans la sauce!

Publié le par Ma Fourchette dans Desserts
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Lorsqu’on arrive du boulot, crevé et n’ayant envie que de nosu affaler, on rêverait que le souper nous attende déjà, tout chaud et réconfortant. Les soirs de semaines, rares sont les personnes qui ont envie de popoter pendant des heures!

La réponse à ce problème? La classique mijoteuse! Mais encore faut-il que les recettes utilisant ce petit électro ne demandent pas trop de préparation le matin! Cela ne ferait que déplacer la corvée.

C’est pourquoi les 10 recettes qui suivent vous combleront. En effet, elles ne demandent que 2 ingrédients chacune! Vite fait, bien fait. Savoureux!

De plus, ces recettes nourriront de 6 à 8 personnes. Trop génial!

Il vous faudra choisir une protéine. Car chaque souper commence avec une protéine, comme le poulet, le bœuf, le porc ou  une protéine végétarienne.  

Ensuite, la sauce: Chaque recette ici est préparée avec une sauce commune de l’épicerie et utilise le contenant au complet dans la mesure du possible. Vous pouvez utiliser la marque de votre choix.

Il vous faut maintenant sortir une mijoteuse de 6 pintes (3,4 litres) et consulter les 10 recettes suivantes:

1. Poulet au chili vert

  1. Assaisonnez de 6 à 8 cuisses (environ 2 livres / 1 kilo) de poulet désossées et sans peau avec du sel et du poivre. 
  2. Disposez le poulet en une seule couche dans la mijoteuse. 
  3. Ajoutez un bocal de 8 onces (226 g environ) ou un paquet de sauce au chile vert enchilada, comme celle de la marque Frontera. 
  4. Faites cuire 2 à 3 heures à feu doux ou 1 à 2 heures à feu élevé. 
  5. Déchiquetez le poulet et mélangez avec la sauce de la mijoteuse avant de servir.

2. Poulet Tikka Masala

  1. Assaisonnez de 6 à 8 cuisses de poulet (environ 2 livres / 1 kilo) désossées et sans peau avec du sel et du poivre. 
  2. Disposez le poulet en une seule couche dans la mijoteuse. 
  3. Ajoutez une sauce tikka masala en pot de 12 à 15 onces (340 à 425 g) comme la Maya Kaimal. 
  4. Faites cuire 2 à 3 heures à feu doux ou 1 à 2 heures à feu élevé.

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3. Tofu aux arachides

  1. Égouttez 2 paquets (14 onces / 396 g) de tofu extra-ferme et coupez-les en cubes de 1 pouce. 
  2. Assaisonnez le tofu avec du sel et du poivre. 
  3. Disposez le tofu en une seule couche dans la mijoteuse. 
  4. Ajoutez de 8 à 10 onces de sauce thaïlandaise aux arachides comme celle de Whole Foods 365 ou San-J.
  5. Remuez pour enrober le tofu. 
  6. Faites cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures.

4. Pizza aux pois chiches

  1. Dans la mijoteuse, versez 4 canettes (15 onces / 425 ml) de pois chiches égouttés et rincés.
  2. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Ajoutez une sauce marinara en pots de 32 onces (907 ml), telle que celle de Rao.
  4. Remuez pour bien enrober et faire cuire à basse température pendant 6 heures.

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5. Porc au curry et noix de coco

  1. Enlevez tous les gros morceaux de graisse de la surface d'une épaule de porc désossée de 3 à 4 livres (1.3 à 1,8 k).
  2. Salez et poivrez et déposez à la mijoteuse. 
  3. Ajoutez une sauce au cari à la noix de coco, comme la Thai Yai ou la Maya Kaimal.

4. Faites cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures. 
5. Transférez le porc sur une planche à découper propre ou une plaque à pâtisserie à rebords. 
6. Quand la viande est assez froide pour être manipulée, utilisez 2 fourchettes ou vos doigts pour déchiqueter la viande en bouchées. 
7. Remettez la viande dans la mijoteuse et la mélangez avec la sauce avant de servir.

6. Poulet à la salsa

  1. Assaisonnez 4 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau (2 livres, environ 1 k) avec du sel et du poivre. 
  2. 2. Déposez la viande en une seule couche dans la mijoteuse. 
  3. Ajoutez une salsa de tomates de 16 onces ( 453g), comme la salsa Pace Chunky.

4. Faites cuire 2 à 3 heures à feu doux ou 1 à 2 heures à feu élevé. 

5. Servir le poulet entier ou émietté et mélangez avec la sauce de la mijoteuse.

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7. Lentilles au BBQ

  1. Dans la mijoteuse, versez 1 livre de lentilles vertes (environ 2 1/2 tasses), une sauce BBQ en pot de 18 onces (510 g) et 4 tasses (1 litre) d’eau et remuez pour bien enrober. 
  2. Faites cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures.

8. Côtelettes de porc à la moutarde au miel

  1. Assaisonnez 4 côtelettes de porc avec os d’au moins 1 à 1 1/2 pouce (2,5 à 3, 8 cm) d’épaisseur avec du sel et du poivre.
  2. Ajoutez les côtelettes à la mijoteuse, en les faisant se chevaucher légèrement, sans les empiler. 
  3. Ajoutez 8 onces (225 ml) de vinaigrette à la moutarde au miel et réservez le reste de la bouteille, de la marque Whole Foods 365 ou Ken's.

4.   Faites cuire à feu doux 4 à 6 heures pour les côtelettes d'épaule ou 2 à 2 heures et demie pour les côtelettes de longe. 

5. Retirez les côtelettes de la mijoteuse. 

6. Incorporez  4 onces (112 ml) de vinaigrette à la moutarde au miel et versez sur les côtelettes.

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9. Ailes Teriyaki

  1. Assaisonnez 3 livres (1,3 k) d’ailes de poulet avec du sel et du poivre. 
  2. Ajoutez une bouteille de sauce teriyaki de 21 onces (595 g), telle que Soy Vay.
  3. Remuez pour bien enrober le poulet. 
  4. Faites cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures ou à température élevée pendant 1 à 2 heures.

Si désiré, faire chauffer le gril à intensité élevée. Retirez les ailes de la mijoteuse et disposez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Griller jusqu'à ce que la peau soit brune et croustillante, 3 à 4 minutes de chaque côté. Remettre dans la mijoteuse et ajoutez la sauce teriyaki tiède.

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10. Boeuf Barbacoa

  1. Coupez la majeure partie du bouchon de graisse visible d'une poitrine de bœuf de 3 à 4 livres (1,3 à 1,4 k), de préférence coupée à plat. 
  2. Assaisonnez la poitrine avec du sel et du poivre. 
  3. Ajoutez le bœuf à la mijoteuse en incorporant un pot de 8 onces (226 g) ou une boîte de sauce barbacoa, telle que Frontera Grill.

4. Faire cuire à feu doux 8 à 10 heures. 

5. Transférez le boeuf sur une planche à découper propre ou une plaque à pâtisserie à rebords. 

6. Quand la viande est assez froide pour être manipulée, utilisez 2 fourchettes ou vos doigts pour déchiqueter la viande en bouchées. 

7. Remettez la viande dans la mijoteuse et mélangez avec la sauce.

Bon appétit!

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Source: kitchn
Crédit Photo: Adobe Stock