Vous sortirez votre sac de crevettes du congélateur pour essayer mon sauté, c'est sûr!

Santé, rapide et vraiment bon!

INGRÉDIENTS

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 lb de crevettes crues

1 lb d'asperges vertes, parées

1 cuillère à café de sel

½ c. à thé de piment rouge, haché (j'utilise du Sambal Oelek)

1 cuillère à café d'ail, émincé

1 cuillère à café de gingembre frais, haché

1 cuillère à soupe de sauce soya

2 cuillères à soupe de jus de citron

PRÉPARATION

• Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif.
• Ajouter les crevettes, puis assaisonner avec ½ cuillère à café de sel et le piment rouge. Cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses. Réserver.
• Dans la même casserole, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et ajouter les asperges le gingembre, l'ail et le sel restant.
• Remuer fréquemment et faire cuire jusqu'à ce que les asperges soient tendres.
• Remettre les crevettes dans la poêle, puis ajouter la sauce soja.
• Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
• Ajouter le jus de citron, remuer une fois de plus, puis servir.

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