Obtenir un bon beigne avec dix ingrédients, c'est simple et tellement bon.
Un petit délice à faire et à refaire
Ingrédients
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
2 c. à soupe (30 ml) de poudre à pâte
1 tasse (250 ml) de sucre
l c. à thé (5 ml) de sel
2 oeufs
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
1 tasse (250 ml) de lait
l/2 cuillère à thé (2.5 ml) de noix de muscade
5 tasses (1250 ml) de farine
Graisse pour la cuisson
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Préparation
1-Crémer le beurre.
2-Ajouter le sucre, les œufs et le lait.
3-Dans un bol, ajouter et mélanger le reste des ingrédients, ajouter ensuite au premier mélange.
4-Diviser la pâte en 4. Rouler une portion de la pâte à la fois de façon à obtenir une épaisseur de l/4 pouce,couper le plus de beignes possible.
5-La graisse doit être à une température de 365 degrés.
6-Un beigne de cette épaisseur prendra environ trois minutes à cuire. Tourner les beignes à mi-cuisson.
7- Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre en poudre.
