Un accompagnement qui mérite sa place
Voici les pommes de terre avec fromage et bacon
Ingrédients
1/2 livre de bacon
3 grosses pommes de terre russet, pelées et coupées en morceaux
1 cuillère à thé de sel kasher et de poivre noir
1 1/2 tasse de cheddar râpé
3 oignons verts, émincés
Pour le bacon
Cuire au four à 400 degrés F pendant 16 minutes, vérifiez s'il est bien croustillant. Transférer le bacon dans une assiette, sur un papier essuie-tout
Pour les pommes de terre :
Peler et découper les pommes de terre.
Mettre les pommes de terre sur la plaque et mélanger pour bien les enrober dans la graisse de bacon.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Étaler les pommes de terre en une seule couche et cuire au four pendant 20 minutes, bien mélanger et cuire encore 20 minutes. Remuer à nouveau et cuire un dernier 15 minutes.
Couper le bacon en petits morceaux.
Retirez les pommes de terre au four, saupoudrer généreusement de fromage râpé et de bacon haché.
Remettre le plateau au four et cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
Garnir d'oignons verts émincés.
