Voici comment réussir des côtelettes de porc au pesto

Une belle façon de servir les côtelettes de porc.

Ma Fourchette
Ma Fourchette
Publié il y a 2 ans
Voici comment réussir des côtelettes de porc au pesto

Cuites au four quelques minutes, elles seront parfaites.

Voici comment réussir des côtelettes de porc au pesto


Ingrédients

Portions: 4

4 côtelettes de porc

2 gousses d'ail, pelées

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 tasse de feuilles de persil plat frais

1 cuillère à thé de sel kasher

1/4 c. à thé de poivre

8 petites échalotes, pelées

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Préparation

Au robot culinaire, ajouter l'ail, l'huile, 1 tasse de persil haché, le poivre et le sel, réduire en purée.

Sur le gras autour des côtelettes de porc,faites de petites incisions.

Étendre la pâte de persil des deux côtés de vos côtelettes

Placer dans un plat allant au four et laisser mariner pendant au moins 3 heures au réfrigérateur.

Préchauffer à 400 degrés F.

Dans un poêlon ,saisir les côtelettes de porc d'un seul côté environ 2 minutes

Transférer dans un plat de cuisson avec le jus de cuisson

Étalez la pâte d'herbes restantes sur les côtelettes de porc et garnir avec les échalotes, du persil et plusieurs gousse d'ail entières

Cuire au four pendant 6 à 8 minutes.