Une combinaison parfaite : Filet de porc, pommes vertes, brie et oignons caramélisés

Un repas des plus délicieux !

Procurez-vous une pomme verte, du Brie et des oignons

Filet de porc aux pommes, brie et oignons caramélisés

Ingrédients

1 gros filet de porc

1 oignon haché

2 gousses d'ail hachées

1/2 pomme verte, tranches

8 tranches de Brie

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Sel et poivre

ficelle

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Préparation

Dans un poêlon, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, cuire les oignons et l'ail.

Quand l'oignon commence à brunir, ajouter 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et beaucoup de poivre.

Préchauffer le four à 400 degrés f

Couper le filet de porc à l'horizontale de façon à pouvoir le farcir.

D'un côté du filet, ajouter les tranches de pomme et le brie.

Ajouter l'oignon caramélisé et l'ail.

Serrer le filet et le fixer avec de la ficelle.

Dans le poêlon, rajouter et chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et saisir le filet de chaque coté.

Placez-le dans un plat allant four et cuire pendant 40 minutes.