Une bonne façon de cuisiner des croquettes de poulet santé

Si vous saviez de quoi sont faites les croquettes commerciales, vous souhaiteriez les cuisiner vous-même pour le restant de vos jours.

Réaliser des croquettes de poulet santé, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.

Ingrédients
1 livre de poitrine de poulet
1/2 tasse de lait de coco
3/4 tasse de chapelure Panko
1/3 tasse de parmesan râpé
Sel et  poivre

Préparation
Préchauffer le four à 375 degrés f et tapisser une plaque à pâtisserie d'un papier.
Découper le poulet en morceaux
Dans un grand sac ziploc, mélanger le poulet et le lait de coco
Réfrigérer de 15 minutes à 3 heures.
Griller votre chapelure au four, à 375 degrés f pendant 6 minutes. Laisser refroidir.
Augmenter la température du four à 425 degrés f
Dans un bol, placer la chapelure refroidie, le fromage parmesan, le sel et le poivre.
Tremper le poulet dans le mélange de panko.
Placer les morceaux bien enrobés sur une plaque de cuisson.
Cuire au four pendant au moins 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Servir avec une des 2 trempettes proposées plus bas.

Trempette Ranch pour enfants
1/4 tasse de yogourt grec
1 cuillère à thé d'aneth séché
1/4 cuillère à thé de poudre d'ail
1/4 cuillère à thé de poudre d'oignon
herbes fraîches hachées au goût

Trempette moutarde au miel pour adultes
1/4 tasse de yogourt grec
2 cuillères à thé de moutarde de Dijon
2 cuillères à thé de miel

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