Un petit pêché mignon ! Les Pétoncles poêlés...sauce au beurre et vin blanc
Souper romantique ou souper entre amis, épatez-les avec vos pétoncles
Ma Fourchette
Vous avez des pétoncles sous la main, voici comment vous pourriez les apprêter.
Ingrédients
5 tranches de bacon, hachées
1 livre de pétoncles
sel et poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de vin blanc
2 cuillères à soupe de beurre
Persil haché, pour garnir
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Préparation
Dans un poêlon, cuire le bacon environ 7 minutes.
Nettoyer vos pétoncles et bien les assécher.
Saler et poivrer vos pétoncles
Dans votre poêlon, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les pétoncles et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirez de la poêle.
Ajouter le jus de citron et le vin blanc, puis racler le fond de la casserole.
Retirer la casserole du feu, ajouter 2 cuillères à soupe de beurre mou.
Ajouter le bacon coupé en dés et ramener les pétoncles.
Servir avec un peu de persil frais en guise de décoration.