Un déjeuner santé..Un muffin œuf, jambon, fromage
Un petit déjeuner facile et rapide pour tous ces matins où nous sommes à la course.
Un excellent déjeuner sur le pouce, il se mange aussi bien dans la voiture , qu'à votre arrivé au bureau.
Ingrédients
3-4 morceaux pain de blé entier, déchiré en petits morceaux
3-4 tranches jambon de charcuterie
1 tasse (250 ml) fromage cheddar râpé
8 oeufs
1 tasse de lait
2 cuillères à thé (10 ml) de moutarde moulue
1 cuillère à thé (5 ml) de poivre moulu
Persil séché
Préparation
1- Préchauffer le four à 400 degrés et graisser F. le moule à muffins.
2-Déposer uniformément les morceaux de pain morceaux dans les compartiments de muffin jusqu'au 2/3 de la hauteur.
3-Saupoudrer uniformément les morceaux de jambon.
4-Saupoudrer uniformément le fromage.
5-Battre les œufs, le lait, la moutarde et le poivre.
6-Versez uniformément le mélange d'oeufs dans chaque moule à muffins.
7-Saupoudrer un peu de persil sur le dessus de chacun d'eux.
8- Faire cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à coloration dorée sur le dessus et cuite au milieu.
Source : thrivinghomeblog.com
