Un déjeuner santé...Brocoli, oeufs, jambon et fromage. Tout simplement savoureux !

Un bon déjeuner bien facile à réaliser.

Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples... du brocoli, du jambon, du fromage, quelques oignons verts et bien sur des œufs.

Ingrédients :

• 4 à 6 tasses de brocoli
• 1-2 tasses de jambon en dés
• 1 tasse de fromage mozzarella
• 1/3 d’oignon vert émincé
• 8 à 10 œufs
• Poivre & sel
• Crème sûre pour servir

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Préparation

1. Préchauffer le four à 375 degrés F/190 C.
2. Pulvériser un plat de 9 x 12 d’un antiadhésif.
3. Porter une casserole d’eau à ébullition et faire cuire le brocoli environ 2 minutes puis couper le jambon en dés.
4. Dans le plat préparé, étendre les brocolis, le jambon, le mozzarella et l’oignon verts. Ajouter les œufs bien battus.
5. Cuire au four de 35 à 45 minutes.
6. Servir chaud, avec la crème sure si vous le souhaitez.

Note : se conserve au frigo pendant une semaine.