Un de mes classiques favoris... L'authentique creton maison

Ah les cretons maison, Comme c'est bon!

Ingrédients
1 livre de porc haché
1 tasse de lait
1/2 tasse de chapelure
1/2 tasse d'oignon haché finement
1 gousse d'ail hachée 
2 cuillères à soupe d'huile de canola
2 à 3 cuillères à thé de romarin
Sel et poivre

Préparation

1. Faire chauffer l'huile dans un chaudron. Lorsqu'elle est chaude, ajouter les oignons. Les cuire pendant 2-3 minutes.
2. Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé (5 minutes)
3. Ajouter le lait, la chapelure, les fines herbes, le sel et le poivre, l'ail. Bien mélanger.
4. Faire mijoter à feu doux (il faut qu'il y ait un léger bouillon) pendant 20-30 minutes en brassant de temps en temps.
5. Passer les cretons au robot mélangeur (optionnel)

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