n adore ce mélange croquant et croustillant que l'on retrouve comme garniture...Hum.
Voici la tarte aux pommes croustillante
Ingrédients
1 pâte à tarte de 9 pouces
Pour la farce :
6 pommes
1/3 tasse de cassonade
1/4 tasse de farine
6 cuillères à soupe de beurre, fondu
1 1/2 c. à soupe citron jus
3/4 cuillère à thé d'extrait de vanille
3/4 c. à thé de cannelle moulue
1 pincée de sel
Garniture :
1 tasse d'avoine
1/2 tasse (1 bâton) beurre non salé, froid, coupé en cubes
1/2 tasse de cassonade
1/3 tasse de farine tout usage
1/2 cuillère à thé de cannelle
1/4 c. à thé de muscade
1/8 c. à thé sel
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Préparation
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Installer votre pâte dans votre assiette à tarte.
Dans un grand bol, mélanger les tranches de pommes dans le jus de citron.
Dans un petit bol, mélanger le beurre et la farine, ajouter le sucre, la vanille, la cannelle et le sel. Saupoudrer sur le dessus des pommes.
Garniture
Dans un grand bol, mélanger l'avoine, le sucre, la farine, la cannelle, la muscade et le sel.
Incorporer beurre froid et ne pas trop mélanger, vous aurez des petites miettes.
Étendre ce mélange sur vos pommes
Couvrir les bords de la croûte avec du papier aluminium.
Cuire au four pendant 50 à 55 minutes, enlever la feuille après 25 minutes.
Servir avec la crème glacée.
