Voici une très bonne recette de poulet!
Cette recette rend le poulet si tendre que vous voudriez en prendre une seconde assiette!
Vous savez maintenant ce que vous allez cuisiner ce soir!
MIAM!
Voici ce que ça prend pour faire ce bon poulet au chili et à la lime!
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 2 à 2.5 livres de cuisses de poulet avec la peau
Marinade
- 1/2 tasse (125 ml) de jus de lime frais
- 3 cuillères à thé (15 ml) de zeste de lime
- 1/4 de tasse (65 ml) d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe (60 ml) de coriandre fraîche
- 2 jalapenos hachés finement
- 4 gousses d'ail hachées finement
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de miel
- 2 cuillères à thé (10 ml) de sel
- 1 cuillère à thé (5 ml) de chili, ou au goût
Préparation:
- Rincez les cuisses de poulet, retirez les os en prenant soin de bien laisser la peau, puis séchez-les avec des serviettes en papier. Réserver
- Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade à l'aide d'un fouet. Assurez-vous que le tout soit bien mélangé.
- Ajoutez le poulet à la marinade. Assurez-vous de remuer et d'enrober le poulet uniformément.
- Laissez mariner pendant 2 heures.
- Ouvrez le BBQ et brossez un peu d'huile d'olive sur le grill! (attention au feu)
- Ajoutez le reste du contenu de la marinade sur le dessus des cuisses de poulet et les faire griller jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées sur les deux côtés!
- Servir immédiatement!
- Et dégustez!!!
Crédit photo: rasamalaysia.com
