Sauce barbecue maison

Faites-vous votre propre sauce barbecue ? Vous devriez pourtant!

Une recette aussi simple et rapide à préparer.

La sauce barbecue maison n'a rien à voir avec la sauce commerciale.

Idéal avec votre repas favori, elle trouve aussi bien sa place avec un morceau de poulet, qu'avec un bon steak, en passant par votre hamburger à l'heure du lunch !

Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) d' huile d'olive

1 oignon doux coupé en dés

2 gousses d'ail, hachées

1 boite (8 oz) de sauce tomate

1/4 tasse ( 60 ml) de miel

1/4 tasse de vinaigre balsamique

2 c. à thé ( 10 ml) moutarde de Dijon

1 c à thé ( 5 ml) de poivre de cayenne,

2 c à thé de poudre de chili

[pub]

Préparation

1-Dans une casserole, ajouter l'huile d'olive.

2- Faites sauter les oignons, environ 5 minutes.

3-Ajouter l'ail et faire sauter 1 minute supplémentaire.

4-Ajouter le reste des ingrédients, remuer et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 30 minutes.

5-Laisser refroidir à température ambiante et conserver au réfrigérateur jusqu'à l'utilisation.