Vous aimez l'avocat, voici une salade fraîche, parfaite pour affronter les journées chaudes et humides.
Ingrédients
1 livre de tomates Roma
1 concombre anglais
1 oignon rouge
2 avocats en dés
Vinaigrette citron-coriandre
2 cuillères d'huile d'olive
Jus de 1 citron
1/2 bouquet de coriandre hachée
sel et poivre
Préparation
Dans un grand bol, mélanger les tomates hachées, le concombre, l'oignon rouge et l'avocat.
Directement sur les légumes, ajouter l'huile d'olive et le jus de citron, puis mélanger.
Incorporer la coriandre hachée.
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