​​Salade de pommes de terre avec vinaigrette ranch

En accompagnement ou comme repas principal, cette salade de pommes de terre est vraiment délicieuse.

Rendement : 6 portions

Cette recette de salade de pommes de terre légèrement épicée

Ingrédients

10 pommes de terre grelots rouges

1 c. à thé sel

4 oignons verts, tranchés

6 tranches bacon

1/3 tasse de fromage cheddar râpé

Vinaigrette Ranch

1/2 tasse de mayo

1/2 tasse de crème sure

1/2 tasse de chipotle finement hachée

1 gousse d'ail, hachée

sel & poivre

1 c. à thé d' aneth séché

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Préparation

Couper les pommes de terre en quartiers.

Remplir la casserole d'eau froide et ajouter les pommes de terre avec 1 c. à thé de sel.

Cuire les pommes de terre pendant 15 minutes.

Cuire le bacon dans une casserole pendant 5 minutes, ajouter les oignons verts.

Râper le fromage cheddar et dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

Égoutter les pommes de terre et laisser refroidir.

Mélanger tous les autres ingrédients et ajouter vinaigrette.

Servir immédiatement ou laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.