salade de pâtes et mandarines avec vinaigrette Teriyaki

Envie de découvrir ce que l'on peut faire avec des mandarines, des épinards et des pâtes. Plus besoin d'aller au petit resto d'en face quand une si bonne salade est maintenant à la portée de tous. Une belle salade de pâtes pour l'heure du lunch...plein d'énergie pour continuer la journée   Ingrédients 8 onces de pâtes (boucles) 4 tasses (250 ml) d'épinards 1/2 tasse (125 ml)de  raisins ⅓ tasse (85 ml) de noix de cajou ou de noix de pin 4 onces de mandarines ou de clémentines 1/4 tasse (65 ml) de coriandre Vinaigrette ⅓ tasse (85 ml) de sauce teriyaki ⅓ tasse vinaigre de vin de riz ½ c. à thé (2.5 ml) poudre d'ail ½ c. à thé poudre d'oignon poivre et sel au goût 1 c. à soupe (15 ml) de sucre 1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive Préparation 1-Cuire les pâtes et réserver. 2- Dans un pot de type masson, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Couvrir et agiter pour bien mélanger. Réfrigérer. 3-Dans un grand bol, mélangez les pâtes, les épinards, les raisins secs, les noix, les mandarines et la coriandre. 4-Ajouter la vinaigrette sur la salade 5-Servir Source : lecremedelacrumb