Salade de chou et de pommes...ajouter un peu de couleur dans votre journée

Une salade de chou aussi jolie que délicieuse, avec l'ajout de la pomme on y retrouve un petit côté croquant bien agréable.

Ingrédients

Pour la salade

2 tasse (500 ml) de chou rouge

1 tasse (250 ml) de chou vert

1 pommes

2 carottes

3 oignons verts

coriandre

Pour la vinaigrette

2 c. à soupe (30 ml) huile à salade

2 c. à soupe (30 ml) de miel

2 c. à soupe (30 ml) vinaigre de cidre

jus d'une lime (environ 1 c. à soupe (15 ml))

sel & poivre au goût

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Préparation

1-Râpez le chou rouge et chou vert en fines lanières. Mesurer 2 tasses de chou rouge et 1 du vert et l'ajouter à un grand bol à mélanger.

2-Râper les carottes à et ajoutez-les dans le bol avec les oignons verts émincés.

3-Hacher une petite poignée de coriandre et l'ajouter au mélange de salade.

4-Couper la pomme en bâton mince et ajoutez-le à la salade. Mélangez tout ensemble.

5-Pour la vinaigrette placer 2 cuillères à soupe d'huile dans un bocal.

6-Ajouter le miel, le cidre, le jus de citron, le sel, le poivre.

7- Posez le couvercle et secouez.

8-Verser sur la salade et mélangez bien jusqu'à ce que le tout est enrobé dans la vinaigrette.

9-Servir