Riz frit style Hibachi...sauce Yum Yum

Une recette à essayer, elle saura vous plaire j'en suis certaine.

Ingrédients

Riz frit

4 tasses de riz à grains longs cuits et refroidi

1/2 tasse d'oignons, hachés

1 cuillère à soupe d'ail, hachées

2 oeufs

1 tasse de petits pois et de carottes surgelés

2 cuillères à soupe de sauce soya

1 cuillère à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de beurre

Sel et poivre au goût

Sauce Yum Yum

1 tasse de mayonnaise

1 cuillère à soupe fondu beurre

1/2 cuillère à soupe de sauce Sriracha

1/4 c. à thé de paprika

1/8 c. à thé de poivre de cayenne

1 cuillère à soupe de sucre

1/4 tasse d'eau

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Préparation

Dans un wok, casser les oeufs et brasser pour le brouiller avec 1 cuillère à soupe d'huile.

Couper les oeufs en petits morceaux et mettre de côté

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale et cuire les oignons et l'ail quelques minutes tout en raclant le fond du wok.

Ajouter les pois, les carottes le riz et les oeufs

Incorporer le beurre, la sauce soya et le sucre ainsi que le beurre fondu.

Assaisonner de sel et de poivre

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce

Servir le riz chaud avec la sauce.