Recette de rôti de boeuf balsamique à la mijoteuse

Besoin d'une recette réconfortante pour un week-end tranquille en amoureux

Le rôti de boeuf nécessite très peu de préparation, la mijoteuse s'occupe de tout.

Rendement : 6 portions

Ingrédients

1 rôti de boeuf désossé d'environ 3 livres

1 tasse de bouillon de bœuf

1/2 tasse de vinaigre balsamique

1 c. à soupe de sauce Worcestershire

1 c. à soupe de sauce soya

1 cuillère à soupe de miel

½ cuillère à thé de flocons de piments rouges

1 c. à thé de thym

4 gousses ail, hachées

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Préparation

Placer votre rôti de boeuf dans votre mijoteuse.

Dans une tasse ou dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour faire la sauce.

Ajouter le mélange de sauce dans la mijoteuse et cuire à haute intensité pendant 4 heures ou à basse intensité durant 6 heures

Retirer de la mijoteuse et placer le dans une assiette

Le rôti devrait se défaire facilement avec une fourchette

Servir avec le jus de cuisson

Si vous aimez la sauce plus épaisse, vous pouvez l'ajouter dans un poêlon et la laisser réduire ou la faire épaissir avec un peu de fécule de maïs.