Recette de poulet Teriyaki...Orange et miel
Fait d'oranges fraîchement pressées, il est parfait!
Ma Fourchette
Votre souper de ce soir...Un poulet teriyaki.
La poitrine comme la cuisse fera le travail, à vous de choisir.
Une délicieuse marinade, fait de sauce soya et de jus orange fraichement pressé. Mmm
Rendement : 4 portions
Ingrédients
2 livres de poulet ( poitrines ou cuisses) coupés en morceaux de 1 pouce
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1½ cuillère à soupe de beurre
Oignon vert et graines de sésame
Marinade :
¼ tasse de sauce soya
⅓ tasse de jus d'orange ( idéalement une orange fraîche)
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à thé de gingembre frais
1 cuillère à thé d'huile de sésame
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Verser la moitié de la marinade dans un grand sac ziploc, ajoutez le poulet .
Laisser mariner pendant au moins 20 minutes.
Dans un poêlon, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et cuire le poulet quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Transférer le poulet dans une assiette.
Dans une casserole, verser la marinade restante ( la moitié ) ajouter le beurre et amener à ébullition.
Ramener le poulet dans le poêlon et ajouter la sauce.
Au moment de servir, garnir d'oignons verts et de graines de sésame