Uniques et tellement délicieuses, la preuve encore une fois que les classiques ne meurent jamais.
Ingrédients :
- 2 livres de porc haché mi-maigre
- 1 oignon haché
- 4 tasses d’eau bouillante
- 1/4 de cuillère à thé de clou de girofle moulu
- 1/4 de cuillère à thé de cannelle
- 1/4 de cuillère à de moutarde sèche
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse (125 ml) de farine grillée
- Sel et poivre
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Préparation :
- Dans un bol, combiner le porc haché, le clou de girofle, les oignons, la cannelle, la moutarde sèche, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes, puis roulez-les dans la farine.
- Dans un grand poêlon ou un une casserole, faire fondre le beurre et dorer les boulettes.
- Ajouter l’eau bouillante, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure.
- Dans un petit bol, combiner la farine avec un peu d'eau froide.
- Verser dans la casserole.
- Laissez mijoter le temps que la sauce épaississe.
Source:
Chef cuisto
