Potage aux carottes, une version simple et rapide

Une recette facile et savoureuse, faite d'ingrédients simples que tout le monde possède à la maison.

Voici une excellente recette de potage aux carottes

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

2 livres de carottes pelées, coupées en morceaux de 1 pouce

2 oignons, émincés

2 cuillères à soupe d'ail émincé

1 branche de thym frais

1 branche de romarin frais

32 onces de bouillon de poulet

2 tranches de bacon précuit

Poivre et sel

1/2 c. à thé de sauce piquante

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Préparation

Dans une casserole, chauffer l'huile.

Ajouter les carottes, les oignons, l'ail, le thym et le romarin.

Cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Enlever les herbes et transférer le mélange dans votre mélangeur pour réduire en purée.

Ajouter le bouillon de poulet au mélangeur.

Retourner le mélange à la casserole et ajouter le bacon déjà cuit.

Incorporer le sel, le poivre et la sauce piquante.

Laisser mijoter quelques minutes supplémentaires.