​Poivrons farcis...poulet et riz

Poivrons farcis aux poulet et riz

Ingrédients

6 poivrons jaunes vidés

2 tasses de poulet cuit

2 tasses de bouillon de poulet

1 tasse de riz non cuit

1/2 tasse de fromage cheddar, râpé

1/4 tasse de sauce marinara

1 carotte, finement hachée

1 céleri haché finement

1/2 oignon blanc, haché finement

2 cuillères à soupe de beurre non salé

3/4 c. à thé poudre d'ail

1/2 c. à thé de basilic séché

1/2 c. à thé d'origan séché

sel et poivre

persil frais

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Préparer vos poivrons, ouvrir sur le dessus seulement et vidé

Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajoutez les carottes, le céleri et l'oignon cuire 8-10 minutes.

Ajoutez le riz, puis le bouillon de poulet, amener à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20-25 minutes.

Assaisonner avec le sel et poivre. Ajouter l'origan, le basilic et l'ail en poudre.

Ajouter le mélange dans les poivrons, puis ajouter 2 cuillères à thé de sauce marinara sur le dessus.

Saupoudrer de fromage cheddar

Cuire au four pendant 40 minutes

Retirer du four et laisser reposer 5 minutes.

Garnir de persil