Une recette facile et savoureuse...Poitrines de poulet sauce au vin blanc et champignons
Ingrédients
2 poitrines de poulet, coupées en deux sur la longueur
350 g de champignons, tranchés
2 c. à soupe de beurre
1/4 tasse de vin blanc
1 oignon, haché
4 gousses d'ail, hachées
1 c. à thé de thym
1½ tasse de crème 10%
1 c. à soupe de farine
sel et poivre au goût
persil
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Préparation
Dans un poêlon, faire fondre le beurre.
Assaisonner les poitrines de poulet de sel et de poivre et cuire environ 5 minutes de chaque côté. Retirez le poulet du poêlon.
Au poêlon, ajouter l'oignon, l'ail et le thym et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
Ajouter les champignons et cuire 5 minutes supplémentaires.
Saupoudrer la farine sur les champignons.
Ajouter le vin et cuire 2 minutes en remuant continuellement.
Ajouter la crème et cuire un dernier 3 à 4 minutes.
Garnir de persil.
