Poitrines de poulet : Marinade balsamique, thym et miel

Parce que l'on ne possède jamais assez de recettes de marinade pour nos célèbres poitrines de poulet...

En voici une succulente

Ingrédients

Assaisonnement

2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau

1 c. à thé d'huile d'olive

sel & poivre au gout

1/2 c. à thé de paprika

1 c. à thé de thym

3/4 c. à thé poudre d'oignon

Marinade balsamique et miel

2 c. à soupe de miel

2 c. à soupe de vinaigre balsamique

2 c. à soupe de ketchup

1 c. à thé d'ail haché

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Préparation

Dans un grand ziploc, ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le thym, le paprika et l'oignon en poudre.

Ajouter le poulet et mélanger pour bien enrober.

Marinade balsamique et miel

Dans un bol, mélanger le miel, le ketchup, l'ail et le vinaigre balsamique.

Diviser la sauce en deux et ajouter une moitié dans le sac avec le poulet.

Réfrigérer et laisser mariner idéalement pendant 4 heures.

Dans un poêlon, cuire votre poulet quelques minutes de chaque côté. Le poulet doit atteindre une température de 165 degrés F.

Au micro-ondes, chauffer l'autre moitié de la marinade (vous devriez avoir jeté la marinade qui se trouvait dans le sac ziploc !) pendant 40 secondes.

Servir le poulet bien cuit avec la marinade chaude.