Poitrines de poulet, champignons, poireaux et oignons

Un souper facile à faire et qui ne passera pas inaperçu!

Voici comment cuisiner les poitrines de poulet avec champignons, poireaux et oignons

Ingrédients

1 livre de poitrines de poulet ( 2 poitrines)

1/4 tasse de farine

sel et poivre

2 cuillères à soupe de beurre, divisé

filet d'huile d'olive

6 onces de de champignons tranchés

2 poireaux, blanc et vert tranchées finement

1oignon haché

1 gousse d'ail, hachée

1 tasse de bouillon de poulet

1 cuillère à soupe d'estragon frais hachée

jus de 1/2 citron

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Préparation

Dans un poêlon, Ajouter un peu de beurre et un filet d'huile d'olive.

Dans un bol, mélange la farine, du sel et du poivre.

Enrober bien le poulet de farine, puis placer le dans la poêle.

Cuire 3 minutes de chaque côté puis réserver dans une assiette

À le même poelon, raojouter du beurre, puis ajouter les champignons, les poireaux et l'oignon, cuire 5 minutes.

Ajouter l'ail, l'estragon et le bouillon de poulet et ramener votre poulet dans la poêle.

Laisser le tout mijoter pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Ajouter le jus de citron.

Servir