Poêlée de poulet avec sauce crémeuse et bacon

Ne cherchez plus votre souper de ce soir...Un bon poulet aux citrons avec une savoureuse sauce crémeuse et des tranches de bacon vous attendent ! Hum... un régal facile à réaliser.

Ingrédients

2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive

5 cuisses de poulet

sel et poivre

3 gousses d'ail, hachées

1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet

8 tranches de bacon, divisées

5 tranches fines de citron

2/3 tasse (170 ml) de crème 35%

2 oignons verts, hachés

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Préparation

1-Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.

2-Assaisonner les cuisses de poulet avec du sel et poivre.Ajouter les cuisses de poulet la peau côté vers le bas dans la poêle chaude. Faire cuire pendant environ 5 à 7 minutes, couvertes, sans les retourner, vérifiant occasionnellement, jusqu'à ce que le côté peau soit bien doré.

3-Retirez le poulet de la poêle.

3-Ajouter l'ail émincé et un peu de bouillon de poulet pour déglacer la poêle et cuire l'ail pour environ une minute. Ajouter le restant (1 tasse) de bouillon de poulet. Ajouter la moitié du bacon (cuits et coupée en petits morceaux).

4-Ajouter le poulet à la poêle, sur le dessus de bacon et dans le bouillon de poulet.

5-Organiser les 5 tranches fines de citron autour des cuisses de poulet et faire cuire, laisser mijoter, pendant environ 20 minutes.

6-Après que le poulet est cuit, retirez-le de la poêle. Les tranches de citron aussi.

7-Ajouter 2/3 tasse de crème dans la poêle. Porter à ébullition et mélanger le tout. Réduire immédiatement pour laisser mijoter, ajouter les cuisses de poulet à la poêle et réchauffer.

8-Pour servir, verser la partie de la sauce sur les cuisses de poulet et saupoudrer de bacon haché ainsi que les oignons verts hachés.

Source : juliasalbum.com/2015/07/skillet-chicken-with-bacon-cream-sauce/#more-7295