Pepperoni-fromage! Une lasagne à la pizza...WOW

Combiner 2 repas que vous adorer en un seul et même!

Une sauce à pizza maison, des pepperonis et du fromage, enroulé dans une pâte à lasagne.

Ingrédients:

Pour la sauce :
1 cuillère à soupe de beurre non salé
1 cuillère à thé d'huile d'olive 
2 gousses d'ail, hachées
1/2 d'un oignon en petits dés
28 onces de tomates en dés
3 onces de pâte de tomate
1 cuillère à thé de basilic séché
1/2 cuillère à thé d'origan séché
1/2 cuillère à thé de sucre
un peu de flocons de piment rouge
Sel et poivre au goût

Pour les rouleaux de lasagne
10 pâtes à lasagne cuites
2 tasses de sauce à pizza maison
1 œuf 
1 1/4 tasse de fromage ricotta
1 1/2 tasse de fromage mozzarella, divisé
3/4 tasse de fromage parmesan râpé, divisé
1/4 tasse de persil frais haché
1/4 cuillère à thé de poivre
55 tranches de pepperoni

Préparation

Pour la sauce :
Dans une casserole,  chauffer le beurre et l'huile d'olive puis ajouter l'ail et l'oignon.
Incorporer les tomates en dés, la pâte de tomates, le basilic, l'origan, le sucre et les flocons de piment rouge.
Amener à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.  
Au mélangeur, réduire la sauce en purée lisse.
Conserver au réfrigérateur.

Pour la lasagne :
Préchauffer le four à 350 degrés f.
Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. 
Vaporiser un plat d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Étaler 1/2 tasse de sauce à pizza dans le fond du plat.
Dans un bol, mélanger l'oeuf, le fromage ricotta, 1 tasse de mozzarella, 1/2 tasse de fromage parmesan râpé, le persil et le poivre.
Sur chaque pâte à lasagne, placer 2 cuillères à soupe de farce.
Ajouter 6 pepperonis sur le dessus de la garniture au fromage.
Roulez chaque pâte et placez-les dans le plat préparé.
Versez 1 1/2 tasse de sauce à pizza sur les rouleaux et garnir de fromage mozzarella et parmesan.
Couvrir d'un papier d'aluminium et cuire au four pendant 45-50 minutes ,en retirant le papier pendant les 15 dernières minutes.

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