Penne à la viande... sauce crémeuse au fromage

Un mélange entre le cheeseburger et le macaroni au fromage voici le Mac & Chesseburgers !

Ingrédients

1 livre de boeuf haché

1 livre de penne

1 poivron orange

3 tasses de fromage cheddar, râpé

2 tasses de lait entier

1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé

1/2 tasse de farine tout usage

1/3 tasse de fromage parmesan, râpé

1 cuillère à café de moutarde poudre

1 c. à thé poudre d'oignon

1/2 c. à thé poudre d'ail

1/4 cuillère à café de muscade moulue

sel & poivre

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Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés F et huilez une assiette à tarte de 9 pouces

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Dans une poêle, faites cuire le bœuf, assaisonné de sel, de poivre, ajouter l'ail et l'oignon en poudre.

Placer le mélange de viande dans un bol en réservant 1 cuillère à soupe. Dans la poêle, cuire le poivron environ 8 minutes.

Ajouter le poivron au mélange de viande.

Dans une grande casserole, chauffer 1/2 tasse de beurre, ajouter la farine et fouetter pendant 1 à 2 minutes.

Ajouter le lait en fouettant, puis incorporer le fromage cheddar et cuire pendant 10 minutes.

Assaisonner de sel, de poivre, de moutarde en poudre séchée et de noix de muscade.

Incorporer les pâtes à la sauce.

Transférer la moitié des pâtes dans un plat allant au four

Garnissez de boeuf et de légumes, puis ajouter les pâtes restantes sur le dessus.

Saupoudrer de fromage parmesan.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.