Un classique, une recette que j'aime cuisiner régulièrement. Elle est parfaite pour les petits creux d'après-midi!
Ingrédients
2 concombres, pelés et coupés en quartiers
4 à 6 tomates Roma en morceaux
½ oignon rouge, tranché
¼ tasse d'huile d'olive
1½ cuillère à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à thé de moutarde de Dijon
2 cuillères à thé d'origan séché
½ tasse de fromage feta émietté
Sel et poivre
Olives noires en tranches
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Préparation
Dans un grand bol, mélanger les concombres, les tomates et les oignons.
Dans un second bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde de Dijon et l'origan séché.
Ajouter la vinaigrette sur les légumes, puis saupoudrer de fromage feta et d'olives.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Source:
Belle of the kitchen.
