Il existe plusieurs recettes de muffins aux bleuets, celle-ci est simple, rapide et délicieuse.
Rendement : 12 muffins
Ingrédients
2/3 tasse de sucre
1 œuf
1/2 tasse d'huile végétale
1/3 tasse de lait
1 cuillère à thé de vanille
1 1/4 tasse de farine
1 cuillère à thé de poudre à pâte
une pincée de sel
1/2 tasse de crème sure
1 tasse de bleuets
Garniture :
sucre blanc
Préparation
Préchauffer le four à 375 ° F. et graisser un moule à muffins.
Dans un bol, mélanger le sucre, l'œuf, l'huile, le lait et la vanille.
Ajouter la farine, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer la crème sure et les bleuets.
Répartir la pâte uniformément dans le moule à muffins.
Saupoudrer le dessus avec du sucre.
Cuire au four muffins pendant environ 25 minutes.
