Mais que fait-elle avec son poulet?

Le meilleur poulet rôti au monde! Mettre de l'eau à l'intérieur de votre poulet ne va pas seulement aider à rôtir la chair du poulet, elle va créer de la vapeur à l'intérieur de la bête ce qui la rendra tendre et juteuse.

INGRÉDIENTS

1 poulet de grain biologique entier

Des gousses d'ail écrasées

Du thym frais

Des moitiés de citron

De l'eau

De l'huile d'olive

Sel et poivre noir moulu

PRÉPARATION

• Remplir la cavité du poulet avec les gousses d'ail, les moitiés de citron et les branches de thym.
• Verser un peu d'eau à l'intérieur de la cavité.
• Déposer le poulet dans un plat à cuisson et badigeonner sa peau d'huile d'olive.
• Saler et poivrer généreusement la peau.
• Tourner le poulet à l'envers et enfourner dans un four préchauffé à 400°F pendant 45 minutes.
• Sortir le poulet du four, le remettre à l'endroit, l'arroser avec son jus de cuisson et le remettre au four un autre 45 minutes.
• Le poulet est cuit lorsqu'il atteint la température interne de 185°F.

Voilà! Le meilleur poulet rôti du monde! Voyez la vidéo ci-dessous pour la voir à l'oeuvre!

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