Délicieux et moelleux avec une garniture croquante...on l'adore.
Fait d'ingrédients que l'on possède tous à la maison, il est succulent.
Ingrédients
Pour le Muffin :
2 1/4 tasses de farine tout usage
2 c. à thé d'épices à tartes
1 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 c. à thé sel
1 oeuf
1 tasse de babeurre
1/2 tasse de beurre, fondu
1 c. à thé vanille
1 1/2 tasse de cassonade
2 tasses, pelé et haché pommes
Pour la garniture :
1/2 tasse de cassonade
1/3 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de flocons d'avoine
1 c. à thé cannelle moulue
3 c. à soupe de beurre, fondu
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Préparation
Préchauffer le four à 375 degrés F .Préparer des moules en papier.
Dans un grand bol, ajouter la farine, les épices, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, ajouter le beurre fondu, le babeurre, l'oeuf, la vanille et la cassonade.
Ajouter le mélange de beurre au mélange de farine.
Ajoutez les pommes et mélangez doucement.
Répartir la pâte dans vos moules à muffins
Garniture
Dans un petit bol, ajoutez la cassonade, la farine, l'avoine et la cannelle.
Incorporer le beurre et saupoudrer le mélange sur le dessus de chaque muffin.
Cuire au four pendant 20 minutes.
