Le meilleur brownie.... Le Rocky road

Il me rappelle ma jeunesse, le temps où il y avait des crèmeries Baskin Robbins en plus grand nombre au Québec ! Je les voyais partout et ma crème glacée favorite était bien sur la rocky road, son mélange de chocolat et de guimauve me faisait chavirer ! Alors aujourd'hui, j’espère à mon tour vous faire chavirer avec mes brownies... Ingrédients 1 tasse de mini guimauves 1/2 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré 1/2 tasse de pacanes 1/3 tasse de cacao 1/2 tasse de farine un peu de sel 1/4 c. à thé de levure 1/2 tasse de beurre fondu tiède 1 tasse de sucre 2 œufs 1 c. à thé de vanille 1/2 tasse de morceaux de chocolat sucré Préparation 1-Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser un moule 8 x 8. 2-Dans un bol, mélanger les guimauves, 1/2 tasse de morceaux de chocolat et les pacanes. Réserver 3-Dans un autre bol, ajouter le cacao, la farine, le sel et la levure. 4-Dans un grand bol, fouetter le beurre, le sucre, l'œuf et la vanille. 5-Incorporer les ingrédients secs et 1/2 tasse de chocolat en morceaux, bien mélanger. 6-Répartisser la pâte dans le moule préparé. 7-Cuire au four pendant 25 minutes. Retirer du four et recouvrir du mélange de guimauve. Cuire au four pour 5 minutes de plus et laisser refroidir.

source : dixie crystals

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