Une recette qui ressemble à celle du Général Tao, voici comment cuisiner le poulet à l'orange.
Ingrédients
Pour le poulet
2 poitrines de poulet sans peau
2 cuillères à thé de sauce soya
2 cuillères à thé de fécule de maïs
½ cuillère à thé de bicarbonate de soude
poivre
Pour la sauce à l'orange :
1 cuillère à soupe de sauce hoisin
1 cuillère à thé de Sambal oelek
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à thé de sauce soya
1 orange pour le jus
Pour le sauté
2 gousses d'ail
Du gingembre frais
2 oignons verts
3 cuillères à soupe d'huile de canola
Des graines de sésame
Préparation
Trancher le poulet en lanières.
Dans un bol, ajouter tous les ingrédients pour le poulet.
Dans un second bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
Hacher l'ail, le gingembre et l'oignon vert
Dans un wok, chauffer l'huile et ajouter l'ail et le gingembre haché.
Ajouter le poulet mariné et cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.
Verser la sauce dans le wok et cuire quelques minutes.
Retirer du feu, ajouter l'oignon vert et garnir de graines de sésame.
Servir avec du riz.
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