Une courgette croquante et croustillante... voilà le résultat obtenu après avoir cuisiné cette recette.
Tout le monde en raffolera, c’est un succès.
Une recette à essayer le plus rapidement possible !
Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
- 1 tasse (250 ml) de Panko
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan râpé
- 2 courgettes, en tranches de 1/4 de pouce
- 1/2 tasse (125 ml) de farine tout usage
- 2 œufs, battus
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Préparation
- Faire chauffer l’huile végétale dans une grande poêle.
- Dans un grand bol, mélanger la chapelure et le parmesan, mettre de côté.
- Tremper les courgettes dans la farine, puis dans les œufs, ensuite dans le mélange de Panko.
- Ajouter les courgettes rondes dans la poêle, 5 ou 6 à la fois et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 1 minute de chaque côté.
- Placer dans une assiette, recouverte de papier essuie-tout.
- Servir immédiatement.