La courgette croustillante et croquante au parmesan

Tout le monde en raffolera, c'est un succès. Une recette à essayer le plus rapidement possible!

Ma Fourchette
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Publié il y a 2 ans
La courgette croustillante et croquante au parmesan

Une courgette croquante et croustillante... voilà le résultat obtenu après avoir cuisiné cette recette.

Tout le monde en raffolera, c’est un succès.

Une recette à essayer le plus rapidement possible !


Ingrédients

  • 1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
  • 1 tasse (250 ml) de Panko
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan râpé
  • 2 courgettes, en tranches de 1/4 de pouce
  • 1/2 tasse (125 ml) de farine tout usage
  • 2 œufs, battus

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Préparation

  1. Faire chauffer l’huile végétale dans une grande poêle.
  2. Dans un grand bol, mélanger la chapelure et le parmesan, mettre de côté.
  3. Tremper les courgettes dans la farine, puis dans les œufs, ensuite dans le mélange de Panko.
  4. Ajouter les courgettes rondes dans la poêle, 5 ou 6 à la fois et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 1 minute de chaque côté.
  5. Placer dans une assiette, recouverte de papier essuie-tout.
  6. Servir immédiatement.
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