Il est succulent, c'est pourquoi on peut le cuisiner souvent ! L'excellent boeuf et brocoli

Ajoutez-y un peu de cassonade pour une touche sucrée...Mmmm

Ma Fourchette
Ma Fourchette
Publié il y a 2 ans
Il est succulent, c'est pourquoi on peut le cuisiner souvent ! L'excellent boeuf et brocoli

Une recette facile et rapide, j'aime en faire une grande quantité et en amener au bureau pour mon lunch du lendemain.

Ingrédients

1 c. à soupe d'huile végétale, divisée

1 livre de bifteck de flanc

3 gousses d'ail, hachées

1 échalote française

4 oignons verts, émincés

4 tasses de brocoli

2 c. à soupe fécule de maïs

3/4 tasse d'eau

1/3 tasse de sauce soya

2 c. à soupe de cassonade

1 c. à thé de gingembre frais

1/2 c. à thé flocons de piments rouges

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Préparation

Faire chauffer l'huile et ajouter le boeuf.

Cuire environ 7 minutes. Une fois cuit retirez le de la poêle.

Dans la même poêle, ajouter l'ail, l'échalote et les oignons verts au gras du boeuf.

Faites cuire une minute et ajouter le brocoli, couvrir pendant 5 minutes.

Dans un petit bol, mélanger l'eau et la fécule de maïs.

Dans un autre bol, ajouter la sauce soya, la cassonade, le gingembre et les flocons de piments rouges.

Ajouter le mélange de fécule de maïs et mélanger. Mettre de côté.

Retirez le couvercle de la poêle et ajoutez la sauce.

Cuire jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.

Ajouter le boeuf et remuez pour mélanger

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