Hors-d'oeuvre de boulettes de porc...sauce aigre-douce

Vous aimez les boulettes de viande... 

Cette petite boulette de porc aigre-douce s'offre parfaitement lors d'un 5 à 7 entre amis.

Ingrédients
1/2 livre de porc haché
1 tasse de chapelure
2 jaunes d'oeufs
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe de thym 
1 cuillère à soupe ciboulette
1 cuillère à soupe d'ail haché
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
3 cuillères à soupe de cassonade
1/2 tasse de bouillon de boeuf
1/4 tasse de vin de vinaigre de riz
3 cuillères à soupe de sauce soya

Préparation
Dans un bol, mélanger le porc haché, la chapelure, le persil, le thym, la ciboulette, l'ail haché, le sel et le poivre.
Mélanger, mais sans plus.
Roulez vos boulettes, pas trop grosses, elles doivent se manger en bouchées, en hors-d'oeuvre.
Placer les boulettes dans un poêlon allant au four.
Cuire au four à 375 degrés f  pendant 15 minutes.
Dans un petit bol, ajouter le bouillon de boeuf, la cassonade, le vinaigre de riz, la sauce soya et la fécule de maïs.
Verser sur les boulettes de viande, cuire sur la cuisinière environ 5 minutes.
Servir dans une assiette de service,  garnir de ciboulette fraîche et ajouter un petit cure-dent sur chaque boulette.

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