Feuilleté d'escargots dans sa sauce rosée...Un pur délice

Je vous présente aujourd'hui une recette d'une copine à moi qui cuisine merveilleusement bien.

Vous savez dans la vie, il y a des endroits où l'on sait, que peu importe ce qu'il se retrouvera sur la table, ce sera un délice.

Voici une recette tout simplement délicieuse pour tout amateurs d'escargots et de pâte feuilletée.

Elle se cuisine rapidement et ne nécessite que quelques ingrédients.

Vous pouvez  servir ce succulent vol-au-vent comme entrée ou en repas principal.

Vous aurez un succès assurez !

 

Ingrédients 

 2 gousses d'ail hachées

2 échalotes coupées en petits morceaux

beurre

1 tasse de champignons en dés

24 escargots

1 tasse de tomates en dés

1/2 tasse de crème 35%

Sel et poivre du moulin

Vol-au-vent du commerce

 Préparation

1-Préchauffer le four à 300°

2-Faire revenir les échalotes et l'ail dans le beurre.

3-Ajouter les champignons et faire revenir encore 2 minutes.

4-Pendant ce temps, mettre les vol-au-vent au four, réchauffer 5 minutes.

5-Ajouter les escargots et les tomates et bien mélanger. Saler et poivrer au goût.

6-Incorporer la crème et laisser mijoter 2 minutes.

7-Servir sur les vol-au-vent chaud.

Source : www.jourdetriche.com

Crédit photo : Caroline Mercier