Un plat de fettucine Alfredo, assaisonné à la noix de muscade! Mmm, une sauce crémeuse et tout simplement délicieuse, sont vous raffolerez!
Ingrédients
- 12 onces de fettucine
- Huile d'olive
- 3/4 livre de crevettes
- Poivre
- Sel casher
- 1 bâton, 8 cuillères à soupe de beurre non salé
- 2 tasses de crème
- 2 pincées de noix de muscade
- 1 1/2 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano râpé
Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Égoutter et ajouter un filet d'huile.
Assécher et assaisonner les crevettes de sel et de poivre.
Dans un poêlon, chauffer 2 cuillères à soupe de beurre, cuire les crevettes, sans les déplacer pendant 2 minutes. Retourner les crevettes et cuire 2 minutes supplémentaires. Réserver.
Ajoutez les 6 cuillères à soupe restantes de beurre et grattez le fond de la poêle avec une cuillère en bois. Incorporer la crème et la muscade et porter à ébullition, laisser mijoter 2 minutes.
Incorporer le Parmigiano-Reggiano, les crevettes et les pâtes cuites.
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